للحصول على قشور فطيرة بدون خبز ، يمكنك تجربة أي مكون مقرمش تقريبًا كقاعدة. تتبادر إلى الذهن المعجنات أو رقائق البطاطس أو ملفات تعريف الارتباط الغريبة.
قبل أن تبدأ في التجريب ، إليك 4 وصفات تم اختبارها وثبت أنها تعمل بدون خبز الفطيرة. هذه القشور غير المخبوزة مناسبة لحشوات الكريمة أو الحشوات المطبوخة على سطح الموقد وتبريدها قبل إضافتها إلى الفطيرة.
لماذا تشغل الفرن إذا لم تكن مضطرًا لذلك؟ استخدم هذه الوصفات لفطائر الصيف.
غراهام كراكر فطيرة القشرة
هذه القشرة مثالية لفطائر الكريمة وكعكات الجبن غير المخبوزة.
1 كوب فتات بسكويت غراهام
1 ملعقة صغيرة طحين
1/2 كوب زبدة طرية
1/2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة
1.) سحق البسكويت للحصول على فتات صغيرة في كيس بسحاب علوي مع درفلة. يُمزج مع المكونات المتبقية ويخلط جيدًا باستخدام أطراف أصابعك.
2.) اضغطي الخليط بقوة في قاع وجوانب طبق الفطيرة.
3.) ضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
قشرة فطيرة كريم اللوز
1 كوب فتات بسكويت غراهام
1/4 كوب من شرائح اللوز المحمص
1/4 كوب زبدة طرية
1/4 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
1 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة
1.) طحن البسكويت واللوز المحمص للحصول على فتات ناعم باستخدام شوبك أو محضر طعام.
2.) تخلط مع الزبدة وخلاصة اللوز والقشدة الثقيلة.
3.) اضغطي في طبق الفطيرة وضعيها في الثلاجة حتى تبرد لحين الحاجة.
ملاحظات: يمكنك تجربة المكسرات والمستخلصات المختلفة لهذه القشرة. جرب استخدام البقان أو البندق. نخب المكسرات في مقلاة جافة على سطح الموقد لإخراج المزيد من النكهة.
قشرة فطيرة الحبوب
لا تتخلص من فتات الحبوب! قم بتجميعها وفي غضون أيام قليلة ، سيكون لديك أكثر من فتات كافية لصنع قشرة فطيرة لذيذة.
5 ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة سكر
1 كوب فتات رقائق الذرة
1.) نذوب الزبدة ونضيف السكر والفتات. اخلط جيدا. نضغط في قاع وجوانب طبق الفطيرة ويوضع في الثلاجة ليبرد لحين الحاجة.
ملاحظات: لا تتوقف عند مجرد رقائق الذرة. استخدم حبوب الأرز أو الحبوب من نوع النخالة أو حتى حلقات الفاكهة. إذا كنت ترغب حقًا في التجربة ، فجرب مزيجًا من نوعين أو نوعين من الحبوب.
قشرة فطيرة بقسماط هولندية
بقسماط هولندية عبارة عن دوائر خبز محمصة تستخدم أساسًا للمقبلات والتغميس. إذا لم تتمكن من العثور عليها في منطقتك المحلية ، فيمكن طلبها عبر الإنترنت أو يمكنك استخدام خبز ميلبا المحمص المتشابه.
1 كوب بقسماط هولندي
1/2 كوب زبدة طرية
1/4 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة
1.) اخلطي البقسماط مع الزبدة والسكر والقرفة.
2.) اضغط على قاع وجوانب طبق الفطيرة واتركها تبرد حتى الحاجة.
ملاحظات: قد تحتاج إلى مضاعفة هذه الوصفة لفطائر الأطباق العميقة.