يمكن أن تضمن الوصفات المبتدئة باللحم البقري أن حفل العشاء الخاص بك يترك انطباعًا من الدورة الأولى إلى الحلوى. يعتبر اختيار لحم البقر كمقبلات أمرًا غير معتاد ، حيث أن الكثير من الناس يستخدمون هذا اللحم باعتباره الطبق الرئيسي. ومع ذلك ، إذا حددت الوصفة الصحيحة ، فستتمكن من إنشاء مقبلات خفيفة وفاتحة للشهية سيستمتع بها الجميع.
قد يبدو اختيار المبدئ الكلاسيكي مملًا ؛ ومع ذلك ، إذا أفرطت في تعقيد القائمة ، فقد تندم على ذلك في الليل. حفلات العشاء مخصصة للتواصل مع عائلتك وأصدقائك ؛ لذلك ، من الضروري أخذ الوقت الكافي لاختيار وصفات البداية الخاصة بك مع اللحم البقري بعناية.
إذا كان بإمكانك تحضير بعض المكونات مسبقًا ، فستوفر لك القليل من المهام في الليل ، وكما يعلم أي طباخ منزلي مشغول أن ذلك يمكن أن يكون مفيدًا. قم بتقطيع اللحم البقري مقدمًا أو نقعه مقدمًا أو قم ببعض الأعمال التحضيرية الأخرى مسبقًا إذا كنت قادرًا على ذلك.
تحديد نمط وصفات المقبلات مع اللحم البقري
ستحتاج إلى التفكير في نمط الوجبة التي ترغب في تحضيرها ، وهذا سيحدد غالبًا المقبلات التي تختارها.
قد تتطلب الوجبات الرسمية للغاية مقبلات منظمة يجب تقديمها ؛ ومع ذلك ، فمن الصحيح أنه يمكن تقديم المزيد من الوجبات غير الرسمية على طراز البوفيه. حتى أن هناك مقبلات لحوم البقر يمكن تقديمها في كلتا الحالتين.
وصفة صلصة لحم الساتيه والزنجبيل
يعتبر هذا النمط المباشر من وصفات المقبلات مع لحم البقر مثاليًا حيث يمكن تحضيرها مسبقًا وتقديمها في كل حفل عشاء.
تخدم هذه الوصفة اثني عشر شخصًا ولكنها لذيذة وقد يطلب ضيوفك المزيد.
سوف تحتاج:
· 350 غ ستيك لحم الخاصرة
· 3 حبات فلفل أحمر كبيرة ، مقطعة إلى مثلثات
4 بصل أخضر (بصل أخضر)
· أسياخ خشبية
لتحضير صلصة التغميس:
– 2 ملعقة كبيرة سكر
· 1 ملعقة كبيرة كراث مفروم ناعماً
– 125 مل خل أرز
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
· 1 ملعقة صغيرة معجون ثوم
– 55 جرام من الفلفل الأحمر المفروم ناعماً
طريقة عمل هذه الوصفة:
– نقع الأسياخ في الماء لمدة 30 دقيقة
· جمّد الستيك لمدة 25 دقيقة
– اصنع صلصة التغميس عن طريق خلط جميع المكونات معًا في وعاء صغير
– اسلق الفليفلة الحلوة لمدة دقيقة في الماء المغلي
· قم بإزالتها وجففها بالمناشف الورقية
· سخن الشواية على درجة حرارة عالية
· قطّعي شرائح اللحم إلى شرائح رفيعة جدًا قبل وضعها على الأسياخ بالتناوب مع مثلثات الفلفل والبصل الأخضر
· اشويها لمدة 5 دقائق على كل جانب ، أو حتى تنضج بالكامل
· قدميها ساخنة أو باردة مع صلصة التغميس
إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تروق لك أيضًا ريسول اللحم البقري. هذه وصفة شهية أخرى خالدة من اللحم البقري.