الفلفل الحار هو عنصر أساسي في رحلات التخييم لأنه ببساطة طبق لذيذ وغير معقد. إنه سهل التحضير والطهي ، ويتغذى كثيرًا والأهم من ذلك ، يمكن تعديله بسهولة ليناسب تفضيلاتك (يمكن أن يكون حارًا حقًا أم لا ، ويمكن أن يكون نباتيًا وما إلى ذلك).
أفضل ما في الأمر أنه من الأفضل الاستمتاع به حول نار المخيم وإعداد عشاء مُرضٍ. جرب هذه الوصفات السريعة والسهلة للفلفل الحار في مغامرتك الخارجية القادمة!
من السهل خمس علب الفلفل الحار
ماذا تحتاج:
-
1 علبة فاصوليا سوداء ، مصفاة
-
1 علبة فاصوليا حمراء ، مصفاة
-
1 علبة فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو
-
1 علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
-
1 علبة بيرة ويفضل الجعة
-
1 بصلة متوسطة مفرومة
-
1 ملعقة طعام زيت زيتون
-
2 ملاعق صغيرة ملح البحر
-
1 ملعقة صغيرة كمون
-
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
-
اختيارك من الإضافات (جبن ، بصل أو أفوكادو)
يُرفع الفلفل الشيبوتلي من العلبة مع الاحتفاظ بصلصة الأدوبو. انزع البذور والضلوع قبل التقطيع.
سخني زيت الزيتون في فرن هولندي كبير على نار المخيم. يُطهى البصل حتى ينضج ثم يُضاف الفاصوليا السوداء والفاصوليا وفلفل الشيبوتلي المفروم وصلصة أدوبو والطماطم (مع العصائر) والبيرة وملح البحر والكمون ومسحوق الثوم. يقلب لدمج المكونات جيدًا.
يُطهى حتى يتماسك الفلفل الحار ، حوالي 20 دقيقة. يرفع عن النار ويوضع الإضافات من اختيارك ويقدم!
لذيذ فيجي تشيلي
ماذا تحتاج:
-
1 علبة فاصوليا سوداء ، مصفاة ومغسولة
-
1 علبة فاصوليا ، مصفاة ومغسولة
-
1 علبة فاصوليا ، مصفاة ومغسولة
-
1 حبة طماطم كبيرة يمكن أن تطلق مشويًا
-
2 حبات جزر مقشرة ومفرومة ناعماً
-
1 فليفلة حمراء مفرومة
-
1 بصلة مفرومة
-
3 فصوص ثوم مفروم
-
1 هالبينو مفرومة ناعماً
-
3 أكواب مرق نباتي
-
3 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
-
1 ملعقة طعام زيت زيتون
-
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
-
1 ملعقة كبيرة كمون
-
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
فوق الفحم الحار ، سخني زيت الزيتون في قدر كبير. اقلي الجزر والفلفل الحلو والبصل حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الثوم والهلابينو ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. يُسكب معجون الطماطم ، ثم يُضاف الفاصوليا السوداء والفاصوليا وفول البينتو والطماطم ومرق الخضار. يتبل بمسحوق الفلفل الحار والكمون والملح والفلفل.
اتركيها تغلي ثم اخفضي النار. اتركيه ينضج لمدة 20-30 دقيقة. قدميها على الفور.
الفلفل الحار هو أيضًا الطبق المثالي للاستمتاع به أثناء التخييم خلال المواسم الباردة. ما عليك سوى طهي أي من وصفات الفلفل الحار السريعة والسهلة هذه ، ومن المؤكد أنك ستحصل على وجبة مرضية!