ترتبط عشبة المريمية ارتباطًا وثيقًا بإكليل الجبل ، وتتمتع بنكهة ناعمة ولذيذة مع لمسة من الحلاوة. تقليديا يتم استخدامه في مجموعة متنوعة من أطباق اللحوم بسبب نكهة الفلفل الطفيفة. بصرف النظر عن طعمها اللذيذ ، تقدم المريمية أيضًا عددًا كبيرًا من الفوائد الصحية التي تشمل تحسين وظائف المخ وتقوية جهاز المناعة ومكافحة الالتهابات.
احصل على عشاء ممتع مع وصفات المريمية اللذيذة والصحية هذه:
مشوي بالليمون والفلفل والمريمية
ماذا تحتاج:
-
2 كيلوغرام ضلوع لحم الخنزير
-
1 ملعقة كبيرة فلفل ليمون
-
1 ملعقة كبيرة حكيم مطحون
-
2 ملاعق صغيرة إكليل الجبل المجفف
-
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
-
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
اخلطي الليمون والفلفل والمريمية وإكليل الجبل والزعتر ومسحوق الثوم في وعاء صغير. افركي الخليط بالتساوي على spareribs. قم بطهي اللحم على شواية مسخنة مسبقًا على نار عالية ، مع التقليب كثيرًا لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين أو إلى النضج المرغوب.
كرات البطاطا الحلوة بالمريمية
ماذا تحتاج:
-
1 بيضة
-
2 فص ثوم مفروم
-
3/4 كوب بطاطا حلوة مهروسة
-
1/2 كوب بصل مقطع ناعم
-
1 كوب شوفان ملفوف عتيق الطراز
-
1 1/2 ملعقة صغيرة حكيم مجفف
-
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
-
رذاذ الطبخ
رش مقلاة صغيرة برذاذ الطبخ واطهي الثوم والبصل على نار متوسطة حتى ينضج. رش صينية برذاذ الطبخ والحرارة. في وعاء متوسط ، اخلطي البيض والبطاطا الحلوة المهروسة والشوفان والمريمية والفلفل الأسود وكذلك الثوم المطبوخ والبصل. باستخدام أيدي نظيفة ، يُلف الخليط على شكل كرات ويُسطح قليلاً. تُطهى الكرات في صينية مسخنة مسبقًا لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب أو حتى تحمر قليلاً.
شرائح لحم الخنزير الميرمية
ماذا تحتاج:
-
4 جهاز كمبيوتر شخصى. قطع لحم خنزير منزوع العظم بسمك 1/2 بوصة
-
1 برتقالة كبيرة
-
2 ملاعق كبيرة زبدة
-
1 ملعقة كبيرة من أوراق المريمية الطازجة المفرومة
-
1/4 ملعقة صغيرة ملح
-
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة على نار متوسطة. تُتبّل القطع بالملح والفلفل ثم تُطهى في المقلاة لمدة 4 دقائق لكل جانب. أثناء انتظار طهي الشرائح ، ابشر ملعقة صغيرة من قشر البرتقال واعصر ربع كوب من عصير البرتقال الطازج. تُرفع شرائح اللحم عن النار وتوضع جانباً. في نفس القدر ، ذوبي الزبدة المتبقية ، أضيفي عصير البرتقال ثم اتركيه حتى يغلي. يرفع عن النار ثم يقلب مع قشر البرتقال. رشي الخليط فوق القطع المطبوخة.
استمتع بالنكهة اللذيذة للمريمية بالإضافة إلى فوائدها الصحية مع هذه الوصفات المثالية للعشاء!