مع دخول خريف عام 2012 ، أعلنت شركة فوستر فارمز إفلاسها ، وقد تم إلقاء اللوم على بعض هذا في جفاف منتصف الغرب في ذلك العام مما تسبب في ارتفاع تكلفة الأعلاف ، ولكن لم يكن هذا هو التحدي الوحيد ، وكذلك قضية اللوائح ، وظهور جديد مجموعة من القواعد الصارمة بشأن نفايات الحيوانات وألياف البروتين التي تدخل المياه الجوفية. ثم كانت هناك مشكلات تتعلق بلوائح النقل وتكلفة الوقود.
زادت عمليات التفتيش على الرغم من أنه من المقرر أن تنخفض مما يسمح للشركات نفسها بالقيام بالمزيد. لا يزال هذا أيضًا يرفع التكلفة ، وينقل المزيد من المسؤولية ، ويتحدى تكلفة التأمين بسبب كل المجهول مع هذه التغييرات. حسنًا ، لنتحدث لأن هذا ما يحدث هنا في الولايات المتحدة ، ولكن لدينا أيضًا شركات تستورد المنتجات الغذائية من بلدان أخرى وليس لديها مستوى قريب من التدقيق.
أشار أحد الكتب عن الصين والتحديات التي تواجهها في مجال سلامة الغذاء إلى أنه يتم فحص 1٪ فقط من جميع حاويات شحن المواد الغذائية القادمة من الصين ، ولكن من هذا واحد في المائة يتم رفض 60٪ بينما يمر الباقي ، وبالتالي يدخل في سلسلة التوريد الغذائي الخاصة بنا. للاستهلاك البشري.
في 12 أكتوبر 2012 كانت هناك قصة إخبارية على وكالة أسوشيتيد برس ، وأخرى في بيزنس ويك في 11 أكتوبر 2012 بعنوان ؛ “المأكولات البحرية الآسيوية التي تمت تربيتها على براز الخنازير المعتمدة للمستهلكين الأمريكيين” ، بقلم نجوين ديو تو أوين وويليام بي. المشكلة الحقيقية هنا هي أنه لا يوجد سوى مكتب واحد لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية في جميع أنحاء الصين ، لذلك يمكنك أن ترى المشكلة ، ولكن تم العثور على هذه المشكلة بالذات في فيتنام.
بالإضافة إلى ذلك ، نشرت صحيفة وول ستريت جورنال مقالًا مثيرًا للاهتمام في 17 سبتمبر 2012 بعنوان “مفتشو الماشية يخشون الذهاب إلى المكسيك” بقلم آنا كامبوي والذي نص على أن الماشية المكسيكية افتتحت منشأة تفتيش على أحدث طراز ، ولكن للأسف يخشى الأطباء البيطريون الأمريكيون السفر إلى المكسيك للذهاب إلى المجمع. “مرة أخرى ، يمكنك أن ترى التحديات ، والحاجة إلى الأمن المسلح والمفتشين قائلين ؛ لم أشترك في هذا لأخاطر بحياتي للتحقق من الأبقار في عصابة المخدرات إِقلِيم.
إذا كانت الولايات المتحدة ستقدم تغطية صحية لأولئك الذين لا يستطيعون تحملها ومن ثم تمنحهم قسائم طعام لشراء الطعام من متجر البقالة ، ألا ينبغي عليهم التأكد من أن الطعام آمن للأكل أولاً؟ حسنًا ، أجرؤ على طرح السؤال. بالطبع ليس هذا هو السؤال الوحيد الذي يهمني طرحه أو أكبر مصدر قلق لدي. أريد أن أعرف؛ هل الطعام في متاجر البقالة لدينا آمن للأكل ، وهل يمكننا الوثوق بالحكومة وإدارة الغذاء والدواء لحمايتنا؟ أشعر حقًا أن الإجابة هي لا ، وأن أصدقائي فكرة مخيفة. لذلك أطلب منكم النظر في كل هذا والتفكير فيه.