بالنسبة لمعظم العائلات ، يعتبر العشاء أهم وجبة في اليوم. إنه جزء فقط من اليوم حيث يكون جميع أفراد الأسرة حاضرين ويمكن للجميع متابعة جميع الأمور العائلية والمدرسية المهمة. سيكون لدى الآباء المسؤولين عن إعداد العشاء أيضًا المزيد من الوقت للطهي ولن يضطروا إلى التسرع في إعداد وجبة الليل ، على عكس الإفطار ، عندما يتعين على الجميع الإسراع للذهاب إلى العمل أو المدرسة.
نظرًا لأن العشاء عادة ما يكون هو الوقت الوحيد خلال اليوم الذي يمكن أن يكون فيه الجميع حاضرًا على الطاولة ، فستحتاج بالتأكيد إلى قضاء وقت أقل في إعداد الوجبة والمزيد في التحدث مع العائلة. على هذا النحو ، سيكون من المفيد معرفة بعض النصائح لتحضير وجبات عشاء صحية ولذيذة أيضًا. فيما يلي بعض هذه النصائح التي يمكنك اتباعها لتسهيل طهي وجبات العشاء الصحية:
• ضع خطة وجبة العشاء. خصص بعض الوقت خلال عطلة نهاية الأسبوع (عندما تكون متفرغًا) لوضع خطة وجبة عشاء للأسبوع. تأكد من أن خطة وجباتك تحتوي على وصفات صحية. على هذا النحو ، لا تنسَ دمج الحبوب الكاملة ، والخضراوات ، والبروتينات الخالية من الدهون ، وغيرها من المكونات الصحية والمغذية.
• خصص بعض الوقت لعمل بعض الأعمال التحضيرية أيضًا. عندما يكون لديك وقت فراغ ، قم بمهام تحضير الطعام الضرورية أيضًا. وهذا يعني تقشير وتقطيع الخضار والفواكه وتخزينها بشكل صحيح في الثلاجة. يمكنك أيضًا تقطيع بعض الفواكه والخضروات الإضافية بحيث يمكنك تناول المزيد من الفاكهة ليقوم الجميع بتناولها أو إضافتها إلى وجبات أخرى.
• يمكنك أيضًا التأكد من أنك ستدرج دائمًا الخضراوات الصحية في وجباتك دون قضاء الكثير من الوقت في العمل التحضيري عن طريق شراء الخضروات الطازجة المقطعة مسبقًا مثل البروكلي والاسكواش والفطر.
• قم دائمًا بتخزين واستخدام مواد الطهي الصحية. لتحضير طعام سهل وصحي ، احتفظ دائمًا بالمواد الغذائية في متناول يدك. وتشمل هذه زيت الزيتون البكر وبدائل البيض وحليب الصويا الخالي من الدسم أو الخفيف. يوصي خبراء التغذية البارزون باستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز في زجاجة رذاذ لأن هذه طريقة أكيدة وأسهل لتقليل محتوى الدهون والسعرات الحرارية في الطبق.
• قم بتعديل طرق الطهي الخاصة بك. أخيرًا ، من خلال تغيير طريقة الطهي المعتادة ، يمكنك تقليل استهلاك الدهون والسعرات الحرارية بشكل فعال. على هذا النحو ، إذا كنت دائمًا تقلي الدجاج في المقلاة ، ففكر في خبزه أو سلقه. ستقضي وقتًا أقل في مشاهدة ما تطبخه أثناء تقديم الأطباق الصحية وتناولها. يعد شواء السمك أو سلقه أو سلقه خيارًا صحيًا أيضًا. يمكنك أيضًا تجنب استخدام الكثير من الزيت عن طريق طهي الخضار المقطعة في الميكروويف مثل البصل والخضروات بدلاً من قليها.