لقد جمعت وصفات لسنوات ، والآن تكتشف أن لديك فرط نمو المبيضات وعليك التخلص من الخميرة من نظامك الغذائي. إن البحث السريع في ملف الوصفات الخاص بك وجميع كتب الطبخ اللطيفة التي لديك لسنوات تجعلك تدرك عدد الأطعمة التي تحتوي على الخميرة. ليس فقط الخميرة ، ولكن الأطعمة التي تتحول بسرعة إلى سكر في معدتك وتغذي الخميرة الموجودة بالفعل بما يحبونه.
هذا يجعل الأطعمة عالية الكربوهيدرات مشكلة. لذلك ، هناك وصفة مرق اللحم البقري المفضلة لديك مع كل تلك الذرة والبطاطس والجزر! ناهيك عن كل تلك المعكرونة المصنوعة من الدقيق الأبيض المكرر.
تتمثل الخطوة الأولى لإعادة كتابة وصفاتك للمساعدة في نظامك الغذائي من أجل المبيضات في التعرف على الأطعمة التي يجب أن تتناولها للتخلص من الخميرة المفرطة في نظامك والأطعمة التي يجب تجنبها.
فيما يلي قائمة مختصرة بما يجب تجنبه:
- منتجات الخبز
- كحول
- سكر ، شراب ذرة عالي الفركتوز
- الخل والمنتجات التي تحتوي على الخل
- الأطعمة المخمرة – مخلل الملفوف وعصير التفاح
- الأطعمة “المتعفنة” – مثل الجبن واللحوم المجففة أو المدخنة
- اللحوم المقددة – بولونيا ولحم الخنزير المقدد والمرتديلا
- الفطر
- الفول السوداني
- صلصة الصويا
- الطماطم المعلبة
فيما يلي قائمة قصيرة بالأطعمة الجيدة:
- الخضار وخاصة الخضار الورقية
- فول
- لحم البقر والدواجن ولحم الخنزير الطازج غير المخمر
- الأسماك والمحار
- بيض
- البذور والمكسرات
بمجرد أن تضع القائمتين أعلاه في الاعتبار جيدًا ، ابدأ في الاطلاع على الوصفات الخاصة بك. لقد بدأت بمفضلاتي حتى لا أشعر بالحرمان. لقد قمت بتجديد وصفة يخنة اللحم البقري الخاصة بي عن طريق تغيير اللحم البقري إلى دجاج ، وإسقاط الذرة ، باستخدام نصف حبة بطاطس ونصف جزرة ، وإضافة الفاصوليا الخضراء والكوسا والقرنبيط. لتكثيف الصلصة ، استخدمت القليل من الأروروت بدلاً من الدقيق. لقد كان رائعًا!
آخر مفضل لي هو كعك السلطعون. عندما كنت أعيش في ولاية ديلاوير ، كنت أعيش على الشاطئ مباشرة ورائي. كنت أذهب إلى قفص الاتهام على السلاج وأرمي وعاء السلطعون الخاص بي خلال الموسم وسحبه لأعلى عندما أعود إلى المنزل من العمل. عادة ما يتم تحميلها بسرطان البحر وأصبح كعك السلطعون هاجسًا.
كانت المشكلة أن وصفتي المفضلة كانت تستخدم فتات الخبز لتماسك السلطعون معًا. لذا ، ما الذي استخدمته بدلاً من ذلك؟ طحنت اللوز. نعم ، هذا صحيح ، اللوز. ليس فقط أنها جيدة بالنسبة لك ، فهي في الحقيقة لم تغير النكهة ، حتى أنني بدأت في طلاء كعك السلطعون بوجبة اللوز قبل أن أقوم بخبزها أو قليها. يم!
إذا قمت بذلك ، وصفة واحدة في كل مرة ، بالإضافة إلى إضافة المزيد من الأطعمة الصحية إلى نظامك الغذائي ، فقد تكتشف ، كما فعلت أنا ، أنه عندما انتهى نمو الخميرة لدي ويمكنني البدء في إضافة أطعمة الخميرة مرة أخرى إلى نظامي الغذائي (ببطء ، مع ملاحظة ما شعرت به بعد ذلك) أدركت أنني أحببت طريقتي الجديدة في الأكل وأن وجبات الكربوهيدرات الأثقل التي كنت أتناولها من قبل لم تعجبني كثيرًا بعد الآن.
من السهل حقًا القيام بذلك واحدًا تلو الآخر. ستجد على موقع الويب الخاص بي المزيد من الوصفات ودورة تدريبية مصغرة ، “10 أسرار للعيش بدون خميرة” والتي ستساعدك على معالجة هذه المشكلة. تحقق من الروابط أدناه.