هناك أسباب عديدة للإسهال: الفيروسات والبكتيريا والجراثيم والطعام السيئ والمضادات الحيوية والإفراط في تناول المسهلات وما إلى ذلك. هناك الكثير من علاجات الإسهال ، وبعضها أفضل من البعض الآخر. لكن الشيء الطبيعي 100٪ ، السهل التحضير ، الرخيص والفعال ، هو: حساء الجزر.
يمد الجسم بالماء لمكافحة الجفاف بينما يغذي جسمك بالصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والكبريت والمغنيسيوم. كما أنه يزود البكتين ، ويغلف الأمعاء لتقليل الالتهاب. علاوة على ذلك ، يمنع القيء ونمو الجراثيم الضارة داخل الأمعاء.
وصفة حساء الجزر هذه ليست وصفة الحساء التقليدية التي تستخدمها جدتك في الطهي. في الواقع ، سوف تحتاجين فقط إلى عصير الجزر ، لأنك لا تريدين إعطاء أي شيء صلب لشخص مصاب بالإسهال.
ماذا تحتاج:
قدر طبخ كبير
مصفاة
2 رطل من الجزر مقشر ومقطع إلى شرائح
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
أولاً ، قشر الجزر وقطّعه إلى شرائح. ثم سخني الجزر في كوب من الماء في إناء الطهي على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة ، حتى ينضج الجزر. اهرس الجزر جيدًا وأضف كوب ونصف من الماء المغلي. يُغلى المزيج مرة أخرى ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة إضافية. ضع المصفاة فوق وعاء كبير لاستخراج عصير الجزر ، ثم صب الخليط فيه. اضغط على الجزر المهروس بالشوكة للحصول على أكبر قدر ممكن من عصير الجزر.
أعط 3/4 كوب من حساء الجزر للمريض كل 20-30 دقيقة.