مثلما تتعرض أمتنا لهجوم كبير من الدهون ، يتم ضبط ملايين المشاهدين على برامج تلفزيونية تركز على الطعام. قد يكون هناك بعض السخرية في هذه الظاهرة. فكر في الأمر. يوجد في الواقع عرض يسمى “Man vsus Food” ، حيث يسعى فرد مستدير إلى حد ما لتناول كل ما يستطيع في مجموعة متنوعة من المواقع في جميع أنحاء البلاد. يتم تشغيل هذا العرض حتى في الوقت الذي تصدر فيه مراكز السيطرة على الأمراض نداءً واضحًا حول وباء السمنة وأفلام مثل الشوك فوق السكاكين تقديم الدليل العلمي على أن وجباتنا الغذائية تقتلنا. للأسف ، مايكل بولان (معضلة آكلة اللحوم) لديه ، على الأرجح ، عدد أقل من المعجبين من آدم ريتشمان ، مضيف “Man Versus Food”. ليس هناك الكثير من الصواب من الناحية السياسية حول عروض الطعام.
يمكن للمدرسين تحويل جنون الطعام إلى خطط دروس فعالة مع واجبات منزلية لن يعترض الطلاب على القيام بها. يمكن للطلاب تعلم شيء ما وممارسة مهارات الكتابة وربما تطوير بعض الاهتمامات فيما يتعلق بالمهنة أثناء الاستمتاع بعروض مثل “Iron Chef” أو “Chopped” أو “No Reservations” أو “Restaurant Impossible” أو “Diners ، Drive-Ins و Dives. “
لقد جربت مثل هذه المهمة على كل من طالب وطالبة في السنة الماضية. آراء الطفل حول أي العروض هي الأفضل ؛ ولاءهم راسخ وليس لديهم مشكلة في متابعة خطوط القصة وخصائص الشخصيات المختلفة. إنهم متيقظون لطبيعة المنافسة ويزدادون مهارتهم في التنبؤ بالحكم الذي سيقدر طاهًا معينًا وأي من الوجبات المعدة ستحظى بالثناء. يتعلمون عن التوابل والأعشاب وكيفية اختيار مكون معين لوصفة معينة أو كيفية استبدال عنصر بآخر عندما تستدعي المناسبة بعض الإبداع.
سرعان ما يتحول الشباب الذين يشاهدون عروض الطعام هذه إلى نقاد الطعام أنفسهم ، حتى بدون فرصة تذوق الوجبات الغريبة المعدة. حتى أنهم يصبحون متيقظين للقيمة المجازية لما تسميه هذه العروض “العرض التقديمي”. كان لدي أطفال يتحدثون عن ضعف خط اليد من حيث العرض التقديمي الضعيف والمقابلات الوظيفية من حيث تقديم الذات كمرشح جدير للعمل. همممممم. ماذا يمكن أن يعني هذا؟
هذا يعني أنه يمكن للمدرسين استخدام عروض الطهي كأدوات تعليمية في خطط دروس ELA الخاصة بهم. لقد أنشأت ورقة عمل وزعتها على طلابي وطلبت منهم تحديد عناصر مشابهة لتلك الموجودة في الأدب ، مثل الصراع والتعقيد والحل ، وتقييم العرض من حيث وتيرته والدراما والتشويق والجاذبية العاطفية والموضوعات. قلت رصيدًا إضافيًا عندما بدأت في استخدام ورقة العمل لأول مرة. بعد فترة وجيزة ، كان جميع الأطفال تقريبًا يكتبون المقالات والنقد وحتى تنسيق عروضهم الخاصة مع موضوعاتهم القائمة على العمر. ابتكر عدد قليل من الأطفال عرضًا يعتمد على نباتية واقترحوا فيه استخدام الحيوانات الحية لزيادة عنصر التعاطف المهم جدًا للأشخاص الذين يرفضون المشاركة في قتل الحيوانات من أجل الطعام. لم تعد المهمة للحصول على درجات إضافية ، ولكنها كانت جزءًا جادًا من جهودي للوفاء بالمعايير وممارسة مهارات الكتابة.
قام بعض الأطفال بالفعل بإعداد عروضهم الخاصة. كان أحدهما حول صنع الخبز المقلي. كان الطلاب يقرؤون رواية شيرمان أليكسي ، يوميات حقيقية تماما من هندي بدوام جزئي وقرروا تنظيم مسابقة للخبز المقلي. لقد أحبها الجميع ، على الرغم من أن بعض النتائج تم استخدامها بشكل أفضل كطعام طبخ أكثر من الطعام. لعب الحكام أدوارهم بشكل جميل وكانت الانتقادات التي كتبها الجمهور وزملائهم في الفصل رائعة. باستخدام خطة الدرس الصحيحة ، يمكن أن يكون التعليم ، في كثير من الأحيان ، مسليًا.