هل تريد معرفة بعض الحقائق الشيقة حول فنون الطهي؟ حسنًا ، كما يعلم معظم الناس ، تدور فنون الطهي حول فنون الطهي والطعام ، وهي تشمل كل شيء بدءًا من إدارة المطاعم وإدارة الضيافة إلى علوم الأغذية وسلامة الأغذية. الشخص الذي يعمل في أي من هذه المجالات يسمى “كوليناريان” ، وهذا يشمل الجميع من العاملين في مجال تقديم الطعام إلى مبتكري فنون المعجنات الرائعة.
حقائق تاريخية
تاريخ فنون الطهي طويل نوعًا ما. تتضمن بعض الحقائق التاريخية حول الطهي هذه الحقائق المثيرة للاهتمام حول فنون الطهي. في الولايات المتحدة ، افتتحت أول مدرسة للطهي في القرن التاسع عشر ، لكن فنون الطهي كانت جارية في أوروبا منذ العصور الوسطى فصاعدًا. كان هناك العديد من كتب الطبخ المنشورة أو المكتوبة بخط اليد من العصور الوسطى إلى التاريخ الحديث ، وافتتحت Le Cordon Blue Schools ، وهي واحدة من أشهر المدارس في العالم ، في باريس عام 1895 ، بعد تاريخ طويل من جمع الوصفات ونشر مجلة وصفات الطعام. استمرت كتب الطبخ ومدارس الطهي في الانتشار في العصر الحديث ، وهناك زيادة في الاهتمام بفنون الطهي في الوقت الحالي.
مدارس الطبخ
واحدة من أفضل الأماكن لتعلم حقائق مثيرة للاهتمام حول فنون الطهي تشمل بعضًا من أفضل مدارس الطهي في البلاد. يمكنهم إعداد طالب لمهنة في مجال الأطعمة والمشروبات ، مثل كل شيء من طاهٍ إلى ممارس لفنون المعجنات ، كما يقدمون العديد من الفرص المختلفة للتعلم أيضًا. إنهم يقدمون دروسًا للطهي المنزلي لجعلهم أكثر إنجازًا ، ويقدمون دروسًا عبر الإنترنت وفي المساء ، بحيث لا يزال بإمكان الطلاب الاحتفاظ بوظيفة أثناء تعلمهم مهنة جديدة. تشمل بعض مدارس الطهي الأكثر شهرة واحترامًا مدارس Le Cordon Blue Schools ومعهد الطهي الأمريكي (CIA) وجامعة جونسون وويلز.
مهنة في فنون الطهي
إذا كنت ترغب في معرفة المزيد من الحقائق الشيقة حول فنون الطهي ، فحاول مشاهدة Food Network أو حضور فصل في مدرسة الطبخ المحلية أو الكلية المجتمعية. إنهم يقدمون تعليمات على كل مستوى ، ويمكنك البدء في معرفة ما إذا كانت مهنة فنون الطهي هي حقًا ما تبحث عنه. تذكر أن العمل في هذا المجال يمكن أن يكون أكثر بكثير من مجرد وظيفة في مجال الأطعمة والمشروبات. اليوم ، يستضيف كبار الطهاة في أمريكا عروض الطهي الخاصة بهم ، ويكتبون كتب الطبخ ، بل ويسافرون حول العالم بحثًا عن مغامرات الطهي. إنهم ينشئون برامج تلفزيونية واقعية ، ويؤيدون خطوطهم الخاصة من أدوات الطهي ، وما هو أبعد من ذلك ، لذا فإن العمل في مجال الطهي اليوم يمكن أن يعني أكثر من مجرد العمل مع الطعام وحبه ، بل يمكن أن يعني الشهرة والثروة أيضًا.
وصفة للنجاح
ماذا تحتاج للعمل في المطبخ؟ يساعد الحب الكبير للطعام ، وبالطبع ، يجب أن تحب الطهي! يعتبر الحنك الجيد للأذواق والقوام أمرًا مهمًا للطاهي الناشئ ، وإذا كنت ترغب في الحصول على وظيفة في صناعة المعجنات ، فيجب أن تحب الخبز وفهم علم الطهي. يمكن أن تساعدك مدرسة الطهي الجيدة المتخصصة في فنون الطهي على اكتشاف نوع الطهي والمطبخ الذي يناسبك ، لذا اختر مدرستك بحكمة. يمكن أن تؤدي الحياة المهنية في مجال الطهي إلى نجاح كبير ، وبالنسبة للعديد من الطهاة ، فإن ذلك يتوج بافتتاح مطاعمهم المميزة. هل أنت وولفغانغ باك القادم أو ماريو باتالي؟ لن تعرف أبدًا ما لم تحقّق من فنون الطهي كخطوة على سلم حياتك المهنية.