إذا كنت مثلي ، فإن الوقت بين عيد الشكر وعيد الميلاد ، كل عام ، يكون ضبابيًا. لا يبدو أن هناك ما يكفي من الوقت للاستعداد لقضاء العطلات. تنخفض أجهزتنا المناعية ويزداد التوتر. خلال هذا الوقت ، أحاول أن أجد طرقًا مختصرة لجعل الأمور أقل إرهاقًا لنفسي. تعتبر بقايا الطعام في تركيا جزءًا إلزاميًا من هذه الاستراتيجية. حتى لو لم يكن عشاء العائلة في منزلي ، أشتري ديكًا روميًا. خلال موسم العطلات ، فهي اقتصادية للغاية ومنقذة للحياة.
فيما يلي ثلاث طرق بسيطة وسهلة لاستخدام بقايا الديك الرومي:
1 تركيا Quesidillas. رش تورتيلا دقيق القمح الكامل مع زبدة بام. ضعيها في مقلاة ورشي جبنة الشيدر المبروشة وقطع الديك الرومي المقطعة وشرائح البصل الأخضر. ضعي التورتيلا الأخرى فوقها ورشيها بزبدة بام. بني على الجانبين حتى تذوب الجبن. يمكنك إضافة بعض الزيتون المفروم أو فلفل هلابينو إذا كنت ترغب في ذلك. تقدم مع الصلصة.
2 سلطة السبانخ والديك الرومي. اخلطيهم معًا – ديك رومي مفروم ولوز بنكهة لحم الخنزير المقدد وتوت بري مجفف وسبانخ طازجة. قدميها مع صلصة الخل المفضلة لديك أو صلصة الخردل بالعسل.
3 شوربة ديك رومي. أطبخ جثة الديك الرومي في عطلة نهاية الأسبوع بعد عيد الشكر. يمكنك فعل ذلك أو استخدام مرق الدجاج المعلب والديك الرومي المفروم وكيس من الخضروات المجمدة المفضلة لديك. اسكبي كل شيء في مقلاة وسخنيها حتى تنضج الخضار ونضجها ، حوالي خمسة عشر إلى عشرين دقيقة. يقدم مع خبز بني جيد.
بينما ما زلت أحب شطائر الديك الرومي الساخنة ذات الوجه المفتوح وجميع بقايا الطعام من عيد الشكر ، فإن هذه الوجبات السريعة والسهلة توفر استراحة بأكثر من طريقة. نتلقى باستمرار الطعام والأشياء الجيدة خلال هذا الوقت من العام. من الجيد أن تتخلل وجبات العشاء الخفيفة مع وجبات أثقل. يمكن عمل كل هذه العشاء في ثلاثين دقيقة أو أقل. عندما نصل إلى المنزل ، بعد العمل أو التسوق أو عادة كلاهما ، فإن الوجبة الخفيفة التي لا تتطلب أي جهد تقريبًا هي مصدر ارتياح مرحب به. كما أن تناول وجبة خفيفة مرة أو مرتين في الأسبوع يساعد أيضًا في الحفاظ على السعرات الحرارية من الارتفاع الشديد. لذا ، امنح نفسك فترة راحة خلال أكثر أوقات السنة ازدحامًا. سوف يشكرك عقلك وجسمك على ذلك.