يقضي الموظفون ما يقرب من ثلث يومهم في العمل في الشركة. وهذا يعني أن الكثير منهم قد يتناولون وجبتين رئيسيتين في اليوم (الإفطار والغداء) في الشركة. في العمل ، يعمل الموظفون تحت الضغط ويشعرون أيضًا ببعض الإرهاق من وقت لآخر ، جسديًا وعقليًا. تشير الدراسات إلى أن التوتر يزيد من الرغبة في تناول الطعام لدى الناس وغالبًا ما يلتقطون الأطعمة الغنية بالدهون أو السكرية. ومن ثم ، فإن اختيار الأطعمة الخاطئة في كافتيريا الشركة خلال تلك الأوقات يمكن أن يضر بصحتهم ورفاهيتهم وإنتاجيتهم. على المدى الطويل ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم لهذه الأطعمة إلى مضاعفات صحية مثل زيادة الوزن أو السمنة ، وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم ، وزيادة مستويات الدهون ، وما إلى ذلك.
اليوم ، توفر الكافيتريات في المكاتب مجموعة متنوعة من خيارات الطعام لموظفيها. إن أولوية الكافتيريا في موقع العمل هي توفير الطعام الذي سيشتريه الموظفون وليس بالضرورة الطعام الذي سيعزز الصحة ، حيث يكون طعم الطعام أكثر أولوية على تغذية الطعام. نعلم جميعًا أن الطعام اللذيذ يعني الاستخدام المكثف للزيت والزبدة والقشدة وماوا والملح والسكر وما إلى ذلك في الطعام. يأكل الموظفون يوميًا تقريبًا إما الإفطار والغداء أو الغداء على الأقل في كافتيريا الشركة. لذلك من المهم جدًا توفير خيارات صحية ومغذية لهم.
كيف سيستفيد مكان العمل من توفير خيارات غذائية صحية:
1. عدم حدوث فترات ركود بعد الظهر: نحن نعلم أن الجلوكوز مطلوب من دماغنا للحفاظ على عمله ، وتنبيهه وعمله طوال اليوم. إن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر يجعل المعدة تشعر بالثقل مما يجعل الشخص يشعر بالخمول والنعاس. وبالتالي ، من المهم جدًا أن يتوفر غداء بعد الظهر مغذي وخفيف ولذيذ لمحاربة ركود ما بعد الغداء. سيساعد هذا أيضًا في الابتعاد عن أكواب القهوة والشاي وغيرها من الخيارات غير المرغوب فيها التي قد يبحث عنها المرء فورًا بعد الغداء لمحاربة الخمول.
2. زيادة المعنويات: يعزز تناول نظام غذائي صحي الصحة العاطفية والجسدية. أن تكون سعيدًا وفي حالة ذهنية هادئة سيساعد الموظف على تطوير علاقة إيجابية مع زملائه وتحسين الإبداع في العمل حيث سيكون هناك حد أدنى من التوتر المرتبط بالعمل.
3. الإجازات المرضية الأقل: يضمن الأكل الصحي حصول الجسم على جميع العناصر الغذائية الضرورية لبناء جهاز المناعة وتحسينه وتقويته. المناعة الجيدة تضمن صحة جيدة وأمراض أقل.
ما الذي يمكن فعله للحصول على كافيتريا بها خيارات طعام صحي؟
اليوم ، تشمل برامج العافية للشركات المصممة من قبل المتخصصين في الرعاية الصحية تقييم الكافتيريا المكتبية والنصائح ، والتخطيط لقوائم صحية مع وصفات مثيرة للاهتمام وإجراء محادثات عن الأكل الصحي للموظفين لفهم أهمية الصحة حتى في العمل.
إذن ، ما الذي يفعله أخصائيو الرعاية الصحية هؤلاء؟ يوجد في مقهى التغذية في مومباي متخصصون في الرعاية الصحية من بينهم اختصاصيو تغذية وخبراء تغذية مدربون يقومون بتقييم قائمة المقصف التي تديرها وكالات خارجية ، وحساب السعرات الحرارية للأطعمة المقدمة في القائمة وتثقيف الموظفين بشأن حاصل التغذية لديهم. بدلاً من ذلك ، يمكنهم أيضًا تصميم قوائم مغذية ومثيرة للاهتمام مع مراعاة مبادئ تخطيط الوجبات. التخطيط للوجبات الخفيفة الصحية هو أيضًا من اختصاص اختصاصيي التغذية وأخصائيي التغذية المنتشرين في الشركة. وبالتالي ، لا داعي للتعامل مع آلام الجوع في منتصف المساء مع رصيف الفادا ، والسمبوسة ، والبطاطا المقلية ، وما إلى ذلك. يمكن توفير خيارات صحية للموظفين.
تستيقظ الشركات اليوم لاحتياجات الموظفين المهتمين بالصحة. يمكن استبدال الشاي والقهوة بهؤلاء الموظفين بالشاي الأخضر أو شاي الليمون أو اللبن أو الشاي العشبي المتاح في المكتب. علاوة على ذلك ، يمكن للشركات أن تخزن آلات البيع في المكاتب بوجبات خفيفة صحية مثل makhanas و kurmura و jowar puffs والفول السوداني غير المقلي والشانا المحمصة وما إلى ذلك لتزويد الموظفين بخيارات الوجبات الخفيفة الصحية. يمكن أيضًا توفير الفاكهة للموظفين في الكافتيريا لمحاربة آلام الجوع في منتصف المساء.
السمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم هي الحالات التي تنتج بشكل رئيسي عن اتباع نمط حياة غير صحي وأنماط الأكل. من المهم جدًا الاهتمام بالأطعمة المستهلكة سواء في مكان العمل أو في المنزل. يجب أن يهدف برنامج العافية المؤسسي إلى زيادة إنتاجية القوى العاملة والتخطيط لقوائم متوازنة من الناحية التغذوية ولذيذة جزء لا يتجزأ من هذه البرامج.