الشيء الجيد في التورتيلا هو حقيقة أنه يمكنك استخدام أي شيء تقريبًا في وصفة رائعة. بالنسبة لهذا المنشور ، أقوم بدمج لحم الخنزير والروبيان (اثنان من المفضلات لدي) في تورتيلا لحم الروبيان اللذيذ ، وهو مناسب للصغار والكبار على حد سواء. أقول ذلك ، لأنه من جدتي إلى ابني الصغير البالغ من العمر عامين ، يمكن تقديم هذه الوصفة الشاملة في أي يوم. أفضل تقديم هذا أثناء الإفطار لكسر رتابة طهي البيض العادي. مع اللحم والروبيان في المزيج ، يمكنك إثارة براعم التذوق للأشخاص الذين تحبهم. يمكن تحويل وجبة الإفطار العادية إلى شيء مليء بالابتسامات والثناء كلما وضعت هذا الطبق على الطاولة.
لا يزال هناك العديد من إصدارات التورتيلا التي يمكنك تحضيرها من اللحوم المختلطة ، لكنني دائمًا أجد هذه الوصفة كأفضل مزيج من اللحوم. يمكنك الوثوق بي في هذا!
مكونات:
- 1 كوب لحم خنزير مطحون
- كوب جمبري مقشر (مقطع ناعم)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- نصف كوب بصل (مقطع)
- 2 بيض
- نصف كوب طماطم مقطعة
- 4 ملاعق كبيرة سمن
- الملح والفلفل حسب الذوق)
طريقة الطبخ:
- يُقلى الثوم والبصل والطماطم في دهن. يضاف اللحم المفروم ثم الجمبري ويستمر في الطهي حتى ينضج جيداً. يتبل بالملح والفلفل. يُرفع المزيج المطبوخ من المقلاة ويوضع جانباً.
- دهن المقلاة بالسمن الكافي واتركه بورقة الموز. يخفق البيض ويضاف الخليط المطبوخ. يُسكب المزيج فوق أوراق الموز ويُترك يُطهى. ضع ورقة موز أخرى في الطبق واقلب التورتيلا رأسًا على عقب. ضعه مرة أخرى في المقلاة لتحمير الجانب الآخر.
- يقدم ساخنا.