لا يوجد شيء يضاهي الخروج في الهواء الطلق بجوار خيمتك وتناول بعض الأطعمة الساخنة اللذيذة بعد التواجد في الخارج طوال اليوم. يدور التخييم حول العودة إلى جذورنا والتناغم مع الطبيعة ، سواء كنت تخييم في التلال أو الغابة أو في موقع تخييم فخم مع كل الأجراس والصفارات مثل كتلة الاستحمام والنادي الاجتماعي مع تلفزيون.
أحد الأشياء الرائعة هو الطهي في العراء سواء كان ذلك عن طريق الشواء أو موقد التخييم. ولكن إحدى المشكلات التي نواجهها نحن المعسكر هي كيف نحافظ على دفء الطعام؟ ليس الأمر كما لو كنت في المنزل حيث يمكنك خفض الفرن أو إعادة تسخين الحساء في الميكروويف. في المخيم عليك إما أن تأكله في جلسة واحدة أو أن تأكله باردًا. او هل انت؟ فيما يلي أهم خمس نصائح حول الحفاظ على طعام التخييم ساخنًا ؛
- اعزل بالقماش والصحف. للحفاظ على أواني الطعام ساخنة عن طريق وضع المقلاة أو القدر مع ورق الجرائد أو رمي منشفة الشاي فوقه ، سوف يحافظ على سخونته لمدة عشرين دقيقة إضافية.
- أضف الصلصة. عندما تقدم طعامك ، يمكن للخضروات المسلوقة أن تبرد في لمح البصر ؛ حاول تقديمهم في صلصة حارة. سيضيف هذا نكهة ولكن أيضًا يبقيها ساخنة لفترة أطول.
- اصنع صندوق “ساخن”. ليس عليك استخدام صندوق التبريد الخاص بك فقط للحفاظ على برودة العناصر. يمكنك استخدامه كعلبة ساخنة. املأ صندوقك البارد ببعض الهواء الساخن من الغلاية ثم ضع المقلاة أو القدر بالداخل ، ثم أغلق الصندوق. هذا يمكن أن يحافظ على طعامك ساخنًا حتى لساعات.
- قوارير. لست مضطرًا لاستخدام دورق لمجرد الحفاظ على دفء الشاي والقهوة. إذا كنت بحاجة إلى صلصة ساخنة أثناء طهي طعامك ومكوناتك الأخرى ، اسكب الصلصة في دورق ، ثم أغلقها.
- جمع المعسكر.من خلال جلوس الجميع قبل تقديم العشاء مباشرة ، سيؤدي ذلك إلى تجنب حصول أي شخص على وجبة باردة. في تجربتي مع عائلة ، ينتهي الأمر بشخص ما بوجبة باردة منك ولا تتبنى هذا النهج.
قد يكون من الصعب دائمًا الحفاظ على طعامك ساخنًا عند التخييم خاصةً إذا كنت تخيم في غير موسمها. إذا كنت تقوم بشوي الطعام وإذا كنت تعلم أنه لن يتم استخدامه بالكامل ، فمن الجيد لف هذه العناصر من الطعام بورق قصدير وتخزينها في غرفة التخزين الخاصة بك. سيساعد ذلك في إبقاء الطعام دافئًا لفترة أطول.