ما هو محضر الطعام؟
محضر الطعام هو جهاز مطبخ يمكنه أداء عدد من الوظائف ، بما في ذلك الخلط والتقطيع والطحن والتقطيع. هذا يوفر على المستخدم قدرًا كبيرًا من الوقت مقارنة بتنفيذ هذه المهام يدويًا. تأتي معالجات الطعام في نوعين – طرازات كهربائية (تعمل بمحرك) وأجهزة يدوية.
كيف يختلف محضر الطعام عن الخلاط؟
على الرغم من أن معالجات الطعام تشبه الخلاطات في عدد من الطرق ، إلا أن معالجات الطعام لها استخدامات أكثر. لا يمكنهم فقط مزج الطعام وتسييله ، بل يأتون أيضًا مع عدد من المرفقات لأداء مهام أخرى. وتشمل هذه الشفرات لتقطيع الخضار وتقطيعها ، وبشر الجبن ، والهريس ، وخلط العجين وعجنه وطحن المكسرات ، بالإضافة إلى استخدامات أخرى ، اعتمادًا على الشفرات المضمنة في نموذج معين.
الاختلاف الرئيسي الآخر بين معالج الطعام والخلاط هو حجم وعاء الخلط القابل للإزالة. عادة ما تكون أقصر وأعرض من تلك الموجودة في الخلاط. هذا هو أكثر ملاءمة لنوع الأطعمة التي يمكن وضعها في معالج الطعام ، والتي عادة ما تحتوي على كمية أقل من السوائل. محضر الطعام قادر على مزج المكونات الجافة معًا ، دون الحاجة إلى أي سائل للمساعدة في تحريك الشفرات عبر جزيئات الطعام.
ما الذي تبحث عنه عند شراء محضر طعام
أول شيء يجب مراعاته عند النظر في شراء محضر طعام هو عدد المرات التي ستستخدمه فيها والمكونات التي ستضعها فيه. إذا كنت تخطط ببساطة لصنع عصير فواكه بين الحين والآخر ، فإن النموذج الأساسي منخفض الطاقة سوف يؤدي المهمة بشكل جيد بالنسبة لك. في الواقع ، قد يكون من الأفضل لك شراء صانع العصير أو الخلاط.
ومع ذلك ، إذا كنت ستستخدمه كل يوم وتخطط لاستخدامه للأطعمة “الجافة” الثقيلة – مثل عجينة الخبز – فعليك شراء نموذج أعلى قوة. تتمثل طريقة مقارنة القوة في النظر إلى القوة الكهربائية – فكلما زاد الرقم ، زادت قوة المحرك.
يجب أن تفكر أيضًا في حجم وعاء الخلط. إذا كنت تخطط لعمل كميات كبيرة من عجينة البسكويت ، فستحتاج إلى وعاء خلط أكبر مما لو كنت تريد فقط تقطيع بضع خضروات. إذا كانت لديك مساحة محدودة في مطبخك ، فقد تكون أفضل مع طراز أصغر.
يجب عليك أيضًا الاطلاع على عدد ونوع المرفقات التي تأتي مع الجهاز. هل تحتاج إلى ملحقات لطحن المكسرات وبشر الجبن؟ أم أن شفرة التقطيع الدائمة كافية لك؟
العوامل الأخرى التي يجب مراعاتها عند اختيار معالج الطعام هي مقدار الضوضاء التي تحدثها الماكينة عند استخدامها ، وبالطبع السعر. من خلال فهم متطلباتك وقراءة المراجعات عبر الإنترنت ، يمكنك اختيار معالج الطعام المثالي لاحتياجاتك.