هذه هي أدوات الطهي والخبز الأساسية التي يجب أن يمتلكها أي خباز أو طباخ طموح.
الأواني: تستخدم لطهي الطعام وغلي السوائل على سطح الموقد.
أواني الصلصة: صنع الصلصات وحبس السوائل. ويفضل أن تكون ثقيلة القاع مع شفاه متدفقة.
السكاكين: تستخدم لتقطيع وتقطيع ونحت وحشو الطعام.
لوح التقطيع: يستخدم لوضع المواد الغذائية عليها أثناء التقطيع أو التقطيع لحماية سطح العمل.
أوعية الخلط: تستخدم لوضع المكونات بالداخل أثناء الخلط بينها.
أطباق الخبز: تستخدم لخبز البودينغ والطواجن في الفرن.
مقلاة: تستخدم لقلي الطعام أو قلي اللحوم. ثقيل القاع هو الأفضل.
المصفاة: تستخدم لتصريف المياه من الطعام. يمكن أن يكون نايلون أو شبكة معدنية.
الخلاط الكهربائي / اليدوي: يستخدم لطحن وهرس الأطعمة والخضروات.
مقياس حرارة الطعام: لقياس درجة حرارة اللحوم والشوكولاتة والماء وما إلى ذلك.
إبريق القياس: لقياس السوائل ، ويجب أن يكون مقاومًا للحرارة.
المبشرة: تستخدم لبشر الزنجبيل والثوم والشوكولاتة والجبن وقشر الحمضيات. ويفضل وجود أربعة جوانب معدنية.
غلاية مزدوجة: تستخدم للصلصات الرقيقة ، وإذابة الشوكولاتة ، وإذابة المواد عمومًا.
فتاحة الزجاجات / العلب: لفتح العلب والزجاجات. يجب أن تكون مركبة بشكل جيد إن أمكن.
موازين المطبخ: لقياس كميات الطعام. يجب أن يكون إما متري أو إمبراطوري.
فرن الميكروويف: يستخدم لتسخين أو إذابة الطعام والصلصات المجمدة بسرعة.
الهاون والمدقة: تستخدم لسحق الطعام وسحق البهارات.
مؤقت المطبخ: لإعدادات دقيقة لفترات الطهي.
أكواب وملاعق القياس: لقياس المكونات بدقة.
الملعقة: لرفع الطعام من المقالي وأيضًا لتخريد الطعام من القدور والمقالي والأوعية. يتم استخدامه لخلط المكونات معًا.
مقص المطبخ: لتقطيع العظام واللحوم.
الفرشاة: لوضع السوائل مثل البيض والزيت والصلصات على الطعام.
أكياس الأنابيب: لتزيين الكريمة ، البطاطس ، إلخ.
الخلاط / آلة التصفية: يستخدم لطحن الأطعمة والخضروات بدقة. يتم استخدامه لصنع مخفوق الحليب والعصائر.
الشواية: تأتي عادة مع الفرن ، لكن يمكن أن تأتي منفصلة. يتم استخدامه لتحميص شرائح اللحم والقطع والسندويشات.
السيف: يستخدم لتصريف الصلصات.
مغرفة: تستخدم لصيد الحساء.
رف سلكي: يستخدم لحفظ الكعك والبسكويت والكعك وما إلى ذلك أثناء تبريده.
مغرفة: لتقطير الآيس كريم والبطاطس وما إلى ذلك.
قدر الضغط: يستخدم في الطبخ السريع واليخنات والزلابية والمرق الأساسي.
قواطع المعجنات: تستخدم لتقطيع وتشكيل المعجنات.
تشمل معدات المطبخ الأخرى ؛ الفريزر ، معالج الطعام ، صانع الآيس كريم ، صانع القهوة المحمصة ، إلخ.