نظرًا لأن البروكلي معروض للبيع هذا الأسبوع ، اعتقدت أنني سأشارك أفضل وصفتي لسلطة البروكلي التي أتناولها في العديد من الوظائف العائلية. أحصل على طلبات لذلك طوال الوقت. مثل: تأكد من إحضار سلطة البروكلي إلى نزهة يوم الأب. أو سألت عن وصفة سلطة البروكلي من الأشخاص الذين يحضرون الوظيفة. لذلك ، يمكنني أن أوصي به بشدة ويسعدني مشاركته معك.
سلطة البروكلي جريتشن
1 رطل لحم مقدد ، مقلي مقرمش ومصفاة
3 باقات من البروكلي ، مفروم ناعم
1/2 كوب زبيب أو قشور
1/2 كوب بذور عباد الشمس (أو يمكن استخدام بذور اليقطين أو بذور السمسم)
1 بصلة حمراء متوسطة
1/2 كوب هيلمانز مايو
1/4 كوب سكر خام
1/4 كوب خل التفاح من براج
اخلطي المايونيز والسكر والخل واتركيها جانبًا. اتركي الخليط معًا لمدة 20 – 30 دقيقة.
اخلطي البروكلي والزبيب وبذور عباد الشمس والبصل معًا. ثم اسكبي الخليط فوقه ثم ضعي فوقها لحم الخنزير المقدد المقلي.
ضعيها معًا وضعيها في الثلاجة طوال الليل. يمكنك صنعه في نفس اليوم طالما لديك 5 ساعات على الأقل لتتبيل النكهات معًا. هذا ليس طبقًا منخفض السعرات الحرارية أو منخفض الكوليسترول. لكنها ممتلئة ومرضية للغاية. سوف تبقيك بعيدًا عن طاولة الحلوى لأنك ستكون راضيًا جدًا.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبدال رحيق الصبار بربع كوب من السكر الخام. أو يمكنك استخدام مسحوق السكر البديل مثل سبليندا أو ستيفيا. أستخدم القاعدة الأساسية: 3 عبوات ثم أتذوق … لأرى أين أحبها. خلاف ذلك ، يمكنك تناول المذاق الحلو باستبدال اصطناعي. يشعر بعض الناس أنه يغير الوصفة ويقسمون أن بإمكانهم معرفة الفرق ، لكن لا يمكنني ذلك. لكن ربما أكون معتادًا على ذلك أيضًا.
هناك طريقة أخرى لتقليل السعرات الحرارية في هذه الوصفة وهي استخدام لحم الديك الرومي المقدد بدلاً من لحم الخنزير المقدد الحقيقي. يحتوي على حوالي نصف السعرات الحرارية. لكنني بصراحة لا أهتم بنكهة ذلك. عليك فقط أن تختار وتختار معاركك ، إذا جاز التعبير. أفضل خفض كمية لحم الخنزير المقدد إلى النصف ، إلى نصف رطل (8 أونصات) من لحم الخنزير المقدد العادي والحصول على النكهة الحقيقية.
يمكنك أيضًا استخدام مايونيز هيلمانز الخفيف بدلاً من المايونيز العادي. مرة أخرى ، يخفض السعرات الحرارية إلى النصف. سيكون عليك الانتباه إلى الاتساق المائي إذا اخترت القيام بذلك. لذا ، كن حذرًا وارمي كثيرًا إذا كنت تستخدم إصدارًا خفيفًا من المايونيز.
يتمتع.
أرغب في مشاركة أفضل وصفتي لسلطة البروكلي التي أتناولها في العديد من الوظائف العائلية. أحصل على طلبات لذلك طوال الوقت.